用料:花椒30克、料理机一台。
1、准备好花椒。
2、用清水清洗干净。
3、放入锅中烘干炒香。
4、放入料理机打碎。
5、装入瓶中密封保存。
花椒粉是一种用花椒制成的香料。花椒油有浓厚的香味,是一种很好的食用油。生产花椒味麻且辣,炒熟后香味才溢出。在烹调上既能单独使用,如花椒面;也能与其他原料配制成调味品,用途极广,效果甚好,如五香面、花椒盐、葱椒盐等。
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