1、猪肉切丝,葱,姜切丝备用。
2、粉丝放入开水中焯软,放入凉水中过凉。
3、蒜去皮切成蒜蓉。
4、水黄瓜洗净切丝,香菜洗净切段,苦菊洗净切段放入盆中,
5、大白菜去掉外层的老帮,取菜心,洗净切丝放入盆中。
6、锅中倒入食用油,油八分开放入五香粉,肉丝,葱,姜煸炒,放入生抽煸炒,炒好放入盆中。
7、绿豆芽放入盆中,粉丝沥干水分放入盆中,放入盐,白糖,味素,蒜蓉,醋,香油拌匀,东北大凉菜做好了。
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